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曦茜

- 准备食材 -

  • 古船面粉 700克
  • 300克
  • 酵母 2.5克
  • 40克
  • 3克

- 步骤 -

  • 1、除了盐,将所有材料放入面包机,选择快速和面功能20分钟。搅拌。

  • 20分钟结束,再放盐。再选择快速和面功能20分钟。

  • 3、结束再选择发酵功能1小时。

  • 4、取出第一次发酵好的面团。排气,做成自己喜欢的样子。放蒸屉上2次发酵。

  • 5、至体积膨胀2倍大,冷水上屉蒸。水开后再蒸15分钟就好了!