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葱爆肉是孤独的美食家--五郎吃过无数美食中又一简单美味的代表,主食材猪肉和大葱,似乎没有什么新意,但味道却一点都不掉价,以前总以为猪肉最强搭配是大蒜,做成农家小炒肉,现在完全被嫩滑的肉片和脆香的大葱征服了。因为非常下饭,所以就以盖浇饭模式登...

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- 准备食材 -

  • 根据个人份量
  • 大葱 适量
  • 生姜,辣椒 适量
  • 芡汁 适量
  • 油,盐,生抽,老抽 适量
  • 米饭 根据个人份量

- 步骤 -

  • 1、食材准备,我准备的一人份量的。

  • 2、高温爆肉,加入料酒,肉炒到七八分熟,放一边。煸炒葱姜辣椒,再混合食材,放盐,生抽,老抽,最后加入芡汁勾芡。这个过程注意肉不要炒的太老,大葱也不要太熟,否则太软影响口感。

  • 3、煮好的热乎乎的米饭出锅盛出来啦

  • 4、万事俱备,只欠盖浇。将葱爆肉浇到米饭上吧,我要开动啦~