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墨樱淡淡香

- 准备食材 -

  • 苹果 2个
  • 白糖 适量

- 步骤 -

  • 1、洗干净苹果削皮,去核切成小块。

  • 2、切碎的苹果放入盐水中浸泡十几分钟,要准备好盐水一边切一边往盐水中放,可以减少苹果的氧化,作出的果酱颜色会漂亮些

  • 3、将泡好的苹果过一遍清水后放入锅中加白糖煮软

  • 4、将煮软的果肉捞出,放进料理机打碎,可以省去边熬边捣的过程。捞苹果时可以带些水的,先前煮苹果的水也很美味千万别倒掉喝了可以变美丽喔

  • 5、将打好的果泥倒回锅中继续熬,中火即可,要不断搅拌,因为很粘稠容易糊锅也容易溅出来,一定要注意别烫着。锅也不要用铁锅

  • 6、接下来就是不断搅拌,可以改成小火熬,图上这个程度就可以了,过程中根据自己口味加白糖即可

  • 7、乘出来密封放冰箱保存吧!可以配面包片,配馒头也很好,蒸糖包、做汤圆当陷也很好