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暑假去趟厦门,恋恋不忘那里的诸多美食。每走过一个地方,最忘不了的就是当地的美食,回家后就喜欢自己捉摸着试做。厦门中山路有家“大同鸭肉粥”,温润的粥底,香香的鸭肉,还有好些小海鲜,吃起来好鲜美,同时,鸭肉粥补脑益智,滋阴养血,是秋季不可多得的...

爱宝宝88888

- 准备食材 -

  • 鲜鸭肉脯 2小块
  • 莲米 5、6粒
  • 干贝 适量
  • 姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉 适量
  • 糯米、梗米 适量

- 步骤 -

  • 1、材料备齐。

  • 2、鸭肉切粒,加入料酒、盐、少量胡椒粉腌制十五分钟左右。

  • 3、将腌制好的鸭肉在热水里汆烫一下,沥干备用。

  • 4、将泡发好的莲米、干贝捏碎,糯米、梗米用水泡泡。

  • 5、将所有食材放入电压力锅,加两大碗清水,按下“煮粥”键,压制好后,最后加入适量盐、葱花即可。