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帮小友hhVk

- 准备食材 -

  • 鸡腿肉 300g
  • 鸡蛋 1/2个
  • 蒜蓉 1小勺
  • 姜蓉 1小勺
  • 2大勺
  • 酱油 1.5大勺
  • 面粉 1.5大勺
  • 淀粉 1.5大勺
  • 香油 1小勺

- 步骤 -

  • 1、鸡肉切成适当的大小。

  • 2、将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。

  • 3、将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。

  • 4、加入鸡蛋,拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。

  • 5、将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。

  • 6、将同等量的面粉及淀粉放入盆中。

  • 7、将粉拌匀。

  • 8、将鸡肉倒入面粉中。

  • 9、用手搅拌至没有干粉,并且鸡肉整体都沾上面粉。

  • 10、将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。

  • 11、待鸡肉浮上油面后,分开粘在一起的鸡块。

  • 12、将炸好的鸡块捞起控掉多余的油分即可。