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土豆香葱包,咸香口味的一款面包,烘烤过程中,屋子里香气阵阵,金灿灿的讨人喜欢。

冰心紫依

- 准备食材 -

  • 高筋粉 180g
  • 酵母 2.5g
  • 3g
  • 淡奶油 30g
  • 牛奶 35g
  • 土豆泥 115g
  • 香葱碎 适量
  • 黄油 15g
  • 鸡蛋 25g

- 步骤 -

  • 1、土豆蒸熟后加入淡奶油,牛奶,黄油,一起放入搅拌机打成泥状。

  • 2、将打好的土豆泥加入高粉,盐,鸡蛋,酵母,一起放入面包机搅打到扩展阶段。

  • 3、加入香葱碎搅拌2分钟。

  • 4、面团进行第一次发酵至两倍大。

  • 5、排气,分割50g每个,滚圆。

  • 6、二发至1.5-2倍大。

  • 7、烤箱预热180度,烤20分钟。