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帮小友hhx7

- 准备食材 -

  • 新鲜沙虾 400克
  • 1块
  • 蒜头 4~5瓣
  • 白砂糖 适量
  • 酱油 适量

- 步骤 -

  • 1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚;

  • 2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味);

  • 3、用厨房纸吸干水分;

  • 4、蒜头和生姜分别剁碎;

  • 5、锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香;

  • 6、倒入沙虾,中小火煸炒;

  • 7、煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖;

  • 8、淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放);

  • 9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅。