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小倩2015

- 准备食材 -

  • 雞蛋 2只
  • 麪粉 適量(看情況)
  • 蝦仁 數只(按個人喜歡增加或減少,去殼)
  • 午餐肉 1块(可增加,切條)
  • 火腿肠 0.5条(切片)
  • 芝士片 2-3片(切條)
  • 1颗

- 步骤 -

  • 1、雞蛋加兩三顆鹽攪拌均勻(可根據個人喜歡加多或少,這是做底用的)

  • 2、雞蛋里加入面粉拌勻,記住噢,要一點一點加入,邊加邊攪拌,攪拌到沒有顆粒為止(在這可以加點點水減少硬度)

  • 3、把新鮮蝦過水剝殼,一分二后待用

  • 4、把午餐肉、火腿腸各切好形狀待用的

  • 5、火要調制最小,加少許油到平底鍋,先把做好的蛋漿(步驟2)倒入平底鍋,再把材料平鋪在上面,加入芝士片(可加點芝士粉)

  • 6、加蓋30-40秒,是秒喔!然後開蓋加入蔥粒,蓋上蓋,關火

  • 7、開蓋上碟,就是我這個這樣的,這個也是我第一做噢!如果要更厚的底,看自己喜歡加主材料喔!