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我们保持现状吧

- 准备食材 -

  • 红葱头
  • 植物油

- 步骤 -

  • 1、红葱头我买过两种。一种就是今天照片里面的这个。

  • 2、先展示一下可爱迷你的红葱头。对比一下大小=-=

  • 3、扒皮切片

  • 4、小奶锅里把油烧热(专门买了只小奶锅来炸东西【炸葱酥&红葱油】省油。但是只适合做少量的时候)

  • 5、大火炸了一会儿。气泡变小。可以看见红葱一条条地都分开了飘在表面

  • 6、慢慢炸。至颜色金黄即可

  • 7、捞出以后平铺开来放凉(尽量铺得开一些不要重叠)。放凉之后收在保鲜袋里。可以用擀面杖擀碎

  • 8、剩下的油就是香喷喷的葱油~我后来做卤肉饭直接用葱油煸的肉。香味浓郁啊~