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magicjason4279

- 准备食材 -

  • 葡萄 5斤
  • 冰糖 2斤
  • 玻璃瓶 一只(10斤庄)

- 步骤 -

  • 1、玻璃瓶洗净凉干

  • 2、葡萄洗净凉干表面水份,葡萄选用汁多品种,这样制出葡萄酒多点。

  • 3、将上述葡萄用手逐个捏破,但不要太破,以免葡萄皮脱离上浮泡不到而颜色浅,捏破一头即可。

  • 4、将冰糖和葡萄隔层放进玻璃瓶里,最上面用冰糖封面

  • 5、葡萄不要装太满,免得发酵时溢出,大概瓶子的三分之二可以。

  • 6、隔两天葡萄发酵了,搅拌一下,两天一次

  • 7、一个星期后即可将葡萄过滤,所得葡萄汁即是葡萄酒