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帮小友hh1W

- 准备食材 -

  • 一条(不到2斤)
  • 适量
  • 适量
  • 八角 1颗
  • 白酒 少量
  • 冰糖 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量

- 步骤 -

  • 1、鱼清洗干净后食用盐和料酒腌制

  • 2、葱姜蒜,香菜准备

  • 3、冰糖,八角,白酒

  • 4、热油锅,撒盐,下葱姜蒜爆香,放入鱼,双面煎至双面金黄色,倒入白酒和冰糖八角,加水,慢火炖熟

  • 5、出锅,撒上香菜和小葱,倒上汤汁