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宝贝多多5211

- 准备食材 -

  • 【食材】:
  • 自选食材 500g(1斤)
  • 【配料】:
  • 大葱 1/5根
  • 生姜 2片
  • 大蒜 10瓣
  • 干辣椒 10根
  • 【辅料】:
  • 植物油
  • 麻辣香锅酱料
  • 食盐
  • 味精
  • 【工具】:
  • 尖底炒锅
  • 量勺(大勺) 50ml
  • 量勺(中勺) 15ml
  • 量勺(小勺) 5ml

- 步骤 -

  • 1、将需要煮过才能用的食材改刀后备用;

  • 2、将可直接炒的食材改刀后备用;

  • 3、将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片、辣椒切小段备用;

  • 4、将麻辣香锅酱料倒入小碗中搅拌使油和酱融合备用;

  • 5、锅中倒入半锅清水大火加热,将需要煮的食材煮熟出锅备用;

  • 6、锅中倒入1大勺植物油大火烧热;

  • 7、倒入葱姜蒜、加入4中勺麻辣香锅酱炒香,倒入所有食材,加入1小勺食盐反复翻炒直至完全入味关火,加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。