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从小就最爱吃妈妈做的红烧鸡翅,现在长大了,自己也学起来。

赵汪佳琪

- 准备食材 -

  • 鸡翅 适量
  • 酱油 2勺
  • 耗油 2滴
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 3勺

- 步骤 -

  • 1、首先将鸡翅洗净,用刀划开两道口,与姜同煮至水沸。

  • 2、小火热油,待油热后,加入3勺糖,熬至变色,约两分钟。

  • 3、糖熬好后,加入鸡翅进行翻炒,全部上色后(约3分钟),加水直至淹没鸡翅,盖上锅盖等水煮干。

  • 4、待汤汁煮沸,约没过鸡翅的三分之一时,加入葱姜蒜等辅料。