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每次看见牡蛎,总让我想起--我的叔叔于勒这篇文章.小时印象中牡蛎总是上层社会人家才能拥有的美食.

爱雪y

- 准备食材 -

  • 牡蛎
  • 豆腐
  • 适量
  • 葱末 适量
  • 少许
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量

- 步骤 -

  • 1、牡蛎买回用盐水清洗干净,沥干水分

  • 2、豆腐用盐水浸泡后过热水

  • 3、热油放入姜末和葱白末爆香,加入清水和豆腐烧开

  • 4、牡蛎用淀粉抓匀,逐个放入锅中,开后沥掉表面浮沫

  • 5、加入盐,胡椒粉,撒上葱花,滴几点香油即可出锅