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炒不烂又称炒不烂子,有浓郁的地方特色,是乡土菜系的代表。近来自己试做,味道还不错。推荐~~

琥★.★珀

- 准备食材 -

  • 土豆 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋
  • 鸡肉
  • 辣椒 少许
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干;面粉中洒入少许食用油,土豆丝拌入,使面粉均匀的裹在土豆丝上面。

  • 2、如上入蒸锅,蒸熟(约15分钟)。摊在面板上,待凉;配料切丝。根据口味可以选择肉炒或蛋炒,(也可以加入青椒丝,火腿丝、萝卜丝……)

  • 3、可根据口味用花椒