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温柔动人~小媳妇

- 准备食材 -

  • 活虾 1斤
  • 白菜 适量
  • 芹菜 适量
  • 枸杞 少许
  • 鸡蛋 适量
  • 少许
  • 味精 少许
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、将鲜虾去皮后剁成虾泥,加入盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀摔打上劲备用;

  • 2、将白菜叶子焯熟入冷水过下,取出分别包入虾馅,(虾卷的大小可以根据自己喜好包),卷成卷上锅蒸10分钟

  • 3、香葱末煸香后加少许高汤,调入盐、味精,水淀粉勾芡,放入枸杞,出锅淋在虾卷上洒些芹菜末即可。