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帮小友hgWQ

- 准备食材 -

  • 豆腐

- 步骤 -

  • 1、老豆腐切成块,放在碗用保鲜膜包好,放在冰箱保鲜位置30天左右。

  • 2、发现豆腐开始发粘,表面有红色,蓝色斑点。这就说明发酵OK。

  • 3、取出一点,用盐煮了花椒水做调味汁。哈哈哈,有小时候的味道哎。我只知道我们济宁会这样做,其他还有知道这样的吗?