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流氓兔-琳

- 准备食材 -

  • 姜片
  • 蒜片
  • 花椒
  • 花椒油
  • 郫县豆瓣或者牛肉酱
  • 陈醋

- 步骤 -

  • 1、将藕切片,在清水中浸泡几分钟。切蒜片,姜片备用。

  • 2、将色拉油和少量麻油混合烧热后,爆花椒,蒜片,姜片,倒入藕片,不断翻炒,加适量白糖,继续翻炒,以免粘锅。

  • 3、放入适量的牛肉酱或者郫县豆瓣继续翻炒,最后放盐和少许陈醋,再翻炒两三分钟后装盘即可。