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帮小友hgSe

- 准备食材 -

  • 牛腩 3斤
  • 八角
  • 冰糖
  • 桂皮
  • 凉姜(随意添加)
  • 生姜
  • 辣椒
  • 花椒
  • 大蒜

- 步骤 -

  • 1、牛肉切4厘米大块,凉水浸泡30分钟,中途换2次水。

  • 2、调料

  • 3、高压锅倒入色拉油,炒料。之后到入牛肉,翻炒,加点酱油、盐。颜色变后加半杯水,盖好盖子。

  • 4、加热20分钟,关火。放完气,打开盖,开火,收汤。

  • 5、加点黑胡椒或白胡椒(更具口味),提味。

  • 6、汤汁收浓稠后,出锅了!撒些葱花香菜点缀一下。