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以前经常给家人做的料理,既简单,又便利,小朋友们都会喜欢。

帮小友hgJi

- 准备食材 -

  • 牛肉 500g
  • 土豆 2个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 番茄 1颗
  • 咖喱调料块 半盒

- 步骤 -

  • 1、牛肉切块,放入水中,去血水。

  • 2、洋葱切丝,土豆切块备用(注意不要切太小块)。

  • 3、胡萝卜切丁备用。

  • 4、番茄切块备用。

  • 5、咖喱块一盒为12盘份,我只用一半可以做出6盘咖喱牛肉饭。

  • 6、在炒菜锅内倒入色拉油烧热,加入洋葱丝爆炒至出汁,再加入牛肉翻炒至5分熟,将土豆块、胡萝卜丁倒入大火翻炒。

  • 7、随后加入清水盖过肉和蔬菜,大火烧开。

  • 8、大火烧开后,调至小火慢炖15-30分钟。

  • 9、小火炖约15-30分钟后,停火。将咖喱调料块加入,用木铲调制咖喱块全部融化。

  • 10、再次打开炉火,加入番茄块,继续小火慢炖。

  • 11、待菜料全部炖熟后关火待用。

  • 12、在平盘中盛入米饭。

  • 13、将咖喱盛入盘中后,即可食用。

  • 14、咖喱饭配酱汤(味噌スープ)是绝配。由于家里没有日本的味噌和海草(ワカメ),只好紧急用羊肉片、生菜、香菜做了一个羊肉蔬菜汤。(^_)☆味道很不错!