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- 准备食材 -

  • 平鱼 两条
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、平鱼去内脏,剪去鱼鳍,洗净

  • 2、葱姜蒜切片,放入鱼肚中,鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟

  • 3、锅中放油,放鱼(肚中配料不取出),中小火煎至两面金黄

  • 4、加入热水(水稍微没过鱼),酱油,醋,小火炖至汁液粘稠

  • 5、出锅,可撒些配料!