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帮小友hgif

- 准备食材 -

  • 刁子鱼500g
  • 生姜,辣椒,蒜头,

- 步骤 -

  • 1、新鲜刁子鱼,买回洗净,放少许盐,生姜腌制30分钟待用,记得一定要放几颗花椒哦!花椒除腥比生姜还好的!

  • 2、锅内放油,放入腌制好的鱼,小火慢慢煎至两面发黄,放糖,辣椒,料酒,老陈醋,老抽,清水。

  • 3、至汤汁浓稠,出锅装盘!