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萌萌最近比较挑嘴儿,想办法给他换换口味,不擅长做饭的萌妈就做了这个,萌娃来了两小碗饭哦,哈哈

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- 准备食材 -

  • 牛蹄筋 半斤
  • 土豆 2个

- 步骤 -

  • 1、牛蹄筋洗干净焯水,焯牛肉大家一定冷水下锅,煮沸后继续煮两三分钟,牛蹄筋捞出洗净

  • 2、一两片生姜和焯水后的牛蹄筋一起上高压锅炖,高压锅上气大概30到35分钟,我给孩子吃的,炖得比较烂。大人吃25分钟足够了

  • 3、炖好的肉捞出,牛肉汤留着有用哒。这是我留下的牛肉汤,天冷,不一会儿就结了一层薄薄的牛油,但很香的

  • 4、生姜大蒜炝锅,放入牛蹄筋爆炒,再加入切块儿的土豆一块儿 炒,炒得有些干了,就开始一点点加牛肉汤焖,一定是一点点加哦,水一次性多了就煮牛肉了。

  • 5、反复加汤,煮到土豆开始软烂了就加调料,酱油一点,盐一点点,一定不要味精哦,小盆友少吃味精哦

  • 6、然后开大火收汁就可以开吃鸟

  • 7、真的好吃哦,大人吃的可以放适量辣椒,