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莉莉亚@

- 准备食材 -

  • 葡萄
  • 玻璃瓶 一个
  • 白糖 适量

- 步骤 -

  • 1、玻璃瓶洗净晾干。把葡萄洗净晾干表面水份。(表面不可有一点水哟!沾有生水可是会坏的)。

  • 2、检查瓶子是否无水,要有水用干净毛巾擦干确保无水。

  • 3、把葡萄都装进瓶子。装的时候再检查一遍有水的擦一下。按照瓶子装满放入白糖。把手洗净擦干用手伸进瓶里把葡萄捏破 刚刚好七分满。上面一层再撒层白糖,盖上盖密封。

  • 4、过两三天等葡萄皮上浮每天用干燥无油的筷子搅拌几下把浮在上面的葡萄皮压下去使葡萄发酵均匀。

  • 5、等葡萄皮上浮。闻到有刺鼻酒味就可以过滤到另外一个干净瓶子装好密封进行二次发酵。可以一直保存。