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gagaling

- 准备食材 -

  • 草莓 500g
  • 冰糖 200g
  • 柠檬 半只
  • 樱桃酒(可不要) 几滴

- 步骤 -

  • 1、草莓洗净后一切四,与冰糖拌在一起,放冰箱过夜,目的是出汁,没有时间的人,至少也要放一个小时,时间充裕的就放一个晚上。

  • 2、第二天取出连汁一起倒入不粘锅,大火煮开,中小火熬,期间要不断搅拌,没有必要撇沫,熬好后自己会消失的。大概15分钟后挤入半个柠檬汁,再熬五分钟,倒几滴樱桃酒,一是提味,二是延长保质期。也可以不加,因为有柠檬也一样延长保质期。

  • 3、稍冷后倒入玻璃瓶,瓶子事先放开水里煮五分钟,杀菌消毒,晾干。每次吃用干净的并且是干的勺子舀取。放冰箱内储藏,可吃一个月。

  • 4、制作完的锅内还有残余,用开水拌一下,倒入杯中,就变成一杯草莓饮料了!

  • 5、还可拌入酸奶,成草莓酸奶。非常美味。