m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

今天吃什么——东方都市广播FM89.9 AM792 为您推荐各路独门美食菜谱!请关注!么么哒!

帮小友hg2R

- 准备食材 -

  • 羊肉 250g
  • 鱼肉段 250g
  • 娃娃菜 1颗
  • 金针菇 100g
  • 1/2根
  • 枸杞 5颗
  • 胡椒 1/2茶匙
  • 少许
  • 5片

- 步骤 -

  • 1、羊肉汆水去血污

  • 2、加葱姜将肉煮熟,汤汁留下备用

  • 3、鱼肉段去皮、去骨、去鱼弘(就是鱼片开,里面红色部分)

  • 4、切小块,加葱姜水,搅拌机打成鱼茸

  • 5、鱼茸加盐搅拌,再加少许色拉油拌匀

  • 6、锅里烧开水后将鱼茸放入保鲜袋中,剪角挤出鱼面,入水烫熟备用

  • 7、煮好的羊肉切成片,金针菇娃娃菜切好洗净

  • 8、羊肉汤汁烧开,先烫熟金针菇和娃娃菜,捞出放入碗底

  • 9、将鱼面及去骨羊肉放入羊汤内煮开调味即可装盘