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豆豉+辣椒的组合可以让很多蔬菜又香又开胃,关键的一点是食材要处理得细碎一点。豆角,苦瓜,蒜苗等等皆可入菜。

帮小友hfys

- 准备食材 -

  • 花菜 小半棵
  • 豆豉 半勺
  • 泡椒 2个
  • 豆瓣酱 半勺
  • 2瓣
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、花菜洗净,掰小块。泡辣椒切碎,蒜拍碎,豆豉剁碎。蒜,豆豉,泡椒,豆瓣酱混合装小碗,拌匀成豆豉酱。

  • 2、油锅烧热,倒入拌匀的豆豉酱,炒香。

  • 3、倒入花菜,翻炒均匀。加适量盐,小半碗水,盖上盖子焖煮一会儿。

  • 4、花菜软烂就可以了。