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帮小友hfs1

- 准备食材 -

  • 牛肉 适量
  • 芥菜
  • 适量
  • 胡椒粉
  • 鸡粉
  • 蚝油

- 步骤 -

  • 1、牛肉剁小颗粒。大坨的是比较大,小坨的是比较碎,和姜一起剁碎的。姜蓉要是用料理机绞一下会更好。

  • 2、放酒,鸡粉,糖,胡椒粉,蚝油,轻油。搅拌均匀稍微腌制一下牛肉。

  • 3、芥菜,只要叶子。切细丝。

  • 4、提前煮好的白粥。再次烧开。今天一家人都吃粥,所以就没有分煮。

  • 5、粥烧开后,打一二勺粥汤,放到腌制好的牛肉里。用筷子搅拌散。

  • 6、这是搅拌好的。这样可以防止直接放到粥里,牛肉成大坨不散的情况。

  • 7、把拌好的牛肉加进粥里,烧开后转小火,加点酒,胡椒粉,糖。

  • 8、最后转大火烧冒很多泡时加入芥菜丝,搅拌,加入适量的盐,搅拌。关火。

  • 9、味道还好,但是还是觉得加生菜会比较好吃点。