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羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果,也是体虚者的天然补品。这款土豆炖羊肉口感咸香,羊肉软烂,土豆绵软入味,是一道非常适合冬季食用的美味哦!

帮小友hfqG

- 准备食材 -

  • 羊肉 400克
  • 土豆 2个
  • 适量
  • 花椒粉 2茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 干辣椒 2个
  • 西红柿 1个
  • 适量
  • 生抽 2汤匙

- 步骤 -

  • 1、原料。

  • 2、切几块肥羊肉下锅,小火煸炒。

  • 3、炼出羊油。

  • 4、放入羊肉煸炒。

  • 5、羊肉煸炒出油后加花椒粉,翻炒均匀。

  • 6、加姜,干辣椒,生抽煸炒出香味儿。

  • 7、加去皮的西红柿翻炒。

  • 8、西红柿炒出汤加适量热水,大火煮开,小火炖1小时。

  • 9、土豆去皮切块。

  • 10、加土豆再炖30分钟。

  • 11、炖至土豆绵软,汤汁浓稠后即可撒胡椒粉,搅拌均匀后关火。

  • 12、羊肉非常软烂。