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帮小友hfot

- 准备食材 -

  • 蒜末 100g
  • 地瓜葉 600g
  • 雞高湯 300cc
  • 豬油 1大匙
  • 1小匙
  • 香油 1/2大匙

- 步骤 -

  • 1、地瓜葉洗淨,摘去嫩葉備用。

  • 2、取鍋入油,下50g的蒜末煸至酥香,盛出備用。

  • 3、同上鍋,下豬油預熱後,下25g的蒜末爆香,下地瓜葉、雞高湯、調味料,蓋上鍋蓋燜軟,再下鹽、少許的水炒勻,蓋上鍋蓋燜熟。

  • 4、起鍋前,下剩餘的蒜末、香油炒勻,盛盤後淋上做法2的蒜油即可。