m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

我们这里的鱼特别的多,什么品种都有,多以海鱼为主,就是这个鲫鱼都是半咸水半淡水的,比一般河塘的会稍微好吃一点,没有那么腥,但是肉质确很嫩,所以我会经常买,平时都是红烧,这次加入番茄一起做,酸酸甜甜的好开胃。

kid-king

- 准备食材 -

  • 鲫鱼 400g
  • 番茄 300g
  • 姜片 几片
  • 蒜米 适量
  • 葱花 少许
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、鲫鱼一条收拾干净备用。

  • 2、番茄切块备用。

  • 3、姜蒜葱花切好备用。

  • 4、锅内热油放入两片姜,放鲫鱼煎一下后盛出备用。

  • 5、炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。

  • 6、炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。

  • 7、加入一碗清水。

  • 8、把之前煎好的鱼倒回锅中,再加入两片姜,加适量盐。

  • 9、把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中,改小火慢煮一会。

  • 10、鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。