m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

中国人对于米饭的钟爱由来已久,长江下游的中国先民就最早以稻米作为主要粮食。而对大米的最高礼遇,莫过于尽心尽力地做好米饭。在快节奏生活的今天,人们习惯于用电饭煲煮饭,而传统的铝胆电饭煲在带给人们快捷的同时,传统的灶火米饭味道也渐行渐远。

20150119

- 准备食材 -

  • 仔排 1斤
  • 中等大小的芋艿 3-4个
  • 蒜蓉 一小碗
  • 豆豉 一勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 1勺
  • 生粉 1勺

- 步骤 -

  • 1、蒜泥、豆豉切成末,芋艿去皮切块

  • 2、起油锅,炒香蒜末

  • 3、放入豆豉小火翻炒到炒出香味儿

  • 4、仔排略泡一会,泡除血水

  • 5、炒好的蒜泥豆豉加入仔排中,加调料拌匀腌制2小时以上;

  • 6、撰写制作步骤

  • 7、米饭冲洗过后浸泡半小时左右;

  • 8、将腌制完成的仔排平铺在米饭上,一圈放上芋艿,选择标准米饭程序。

  • 9、撰写制作步骤

  • 10、米饭煮好后略焖10分钟左右再开盖米饭会更好吃。

  • 11、撰写制作步骤