m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

僾薆

- 准备食材 -

  • 鸡翅中 8
  • 大土豆 1
  • 料酒
  • 老抽
  • 鸡精
  • 葱或青蒜

- 步骤 -

  • 1、鸡翅中洗净,两面用刀各划一下,放入容器中,加入少许料酒和老抽腌一会儿(我腌了大概十分钟);

  • 2、土豆去皮切成块;

  • 3、炒锅中加油和姜片(油不要多放,因为鸡翅会出油),等油锅热了,放入鸡翅(腌的汁不要在此时倒入锅中)翻炒片刻;然后放入土豆块一起翻炒,倒入刚才的腌汁,觉得颜色不够的话,可再加些老抽;加水,盖上锅盖,大火煮五六分钟,转小火煮七八分钟;

  • 4、开盖,在小火状态下调味,加盐、糖、鸡精,出锅,撒上葱末或青蒜末。