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星厨驾到第二季中最简单的一道菜,适合一人食

皖❤心

- 准备食材 -

  • 白米饭 1碗
  • 鸡蛋 3个

- 步骤 -

  • 1、中午吃剩的米饭,不多,就一碗,冰箱里没有别的菜,只有鸡蛋,嗯,非常棒,蛋炒饭,最简单也最困难。哦第一步,炒热白米饭

  • 2、磕3个鸡蛋,用尽各种办法分离蛋清与蛋黄,注意,只要蛋黄哦,不然为什么叫黄金蛋炒饭呢…小tip:我不喜欢蛋清分离器,蛋白还是会挂在蛋黄上,用空矿泉水瓶吸蛋黄这一招很好用。蛋黄打散,均匀地淋在米饭上

  • 3、然后沿着锅边缘淋油,不停的颠锅…颠锅…颠锅…锅太重的话就用铲子吧…蛋液包裹均匀就好啦,加点盐、胡椒粉调味咯,装盘咯,开吃咯