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红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

石头56

- 准备食材 -

  • 红豆
  • 白糖
  • 清水

- 步骤 -

  • 1、红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,这样可以减少后面煮豆子的时间。

  • 2、将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火将豆子煮烂。

  • 3、如果一开始在锅中加入的水太多的话,可以倒掉多余的水分,边搅拌边将红豆碾碎。

  • 4、豆子碾碎之后加入白糖。

  • 5、加入白糖后会变稀,将多余的水份熬干即可。