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我的老公孩子最爱的一道菜哦……

帮小友hezn

- 准备食材 -

  • 猪龙骨 1000g

- 步骤 -

  • 1、排骨过水沥干

  • 2、红萝卜切滚刀(土豆也可以哦)葱花.冰糖.调料盒里放入花椒粒和八角.桂皮一块.草果一个.

  • 3、锅里放油和两勺白糖.中火炒糖色.等糖色变成咖啡色并且起白泡时放入排骨翻炒(小心别烫伤胳膊和手)

  • 4、炒到排骨变干发黄.....

  • 5、放入老抽一勺葱段和姜片蒜粒...

  • 6、把排骨一块块放入砂锅摆好.最底层放入之前的调料盒.草果.桂皮.最上面放冰糖.倒一点王致和红豆腐乳汁.放三勺盐.

  • 7、将凉水倒进砂锅刚刚莫过肉..

  • 8、大火烧开.

  • 9、转小火炖一个小时.最后放入胡萝卜收汁撒上葱花即可.....

  • 10、出锅啦.味道很美味.