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虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~ 我做【茄汁豆腐】时,里面的番茄没有去皮,所以成品不怎么美观~~~~ 大家可以吸取我的教训,给番茄去一下皮,或者直接用番茄酱~~~

關於——伱

- 准备食材 -

  • 豆腐 400g
  • 番茄 2个
  • 2片
  • 大葱 3段
  • 植物油 2勺
  • 1勺
  • 牛肉粉 2勺
  • 胡椒粉 0.5勺

- 步骤 -

  • 1、南豆腐洗净,切成小方块,焯水后备用;

  • 2、番茄切块,用料理机打成番茄汁;

  • 3、姜片,葱段备好;自动烹饪锅里倒入适量植物油,放入姜片、葱段;

  • 4、倒入番茄汁,番茄汁里面的渣也一并倒入;放入豆腐块;调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐;

  • 5、盖上盖子,启动“红烧鱼•收汁”程序;

  • 20分钟后,程序结束。开盖,如有葱花,这个时候可撒些葱花;

  • 7、装盘,盛出。