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第一次做诶 很成功的

云清清欲语

- 准备食材 -

  • 带鱼段 12个
  • 大料 1个
  • 大蒜 5-7瓣 从中间切开
  • 半个鸡蛋大一块 切片
  • 白酒 一勺半(吃饭的勺子 下面一样)
  • 三勺
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 白糖 一勺
  • 1/3勺

- 步骤 -

  • 1、带鱼段洗净(冻带鱼要事先化好喔)不要腌~不粘锅放一些油(要可以铺满锅底的量差不多)油热调小火将带鱼放入锅中(数量要刚好每个都可以平放 不要太多)两面煎至微黄

  • 2、都煎好后放回锅中 将之前准备的调料放入(事先可将它们都放在一个碗里 再兑入开水)

  • 3、再加开水至没过鱼块

  • 4、小火炖至收汁

  • 5、装盘