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鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

冬至他妈

- 准备食材 -

  • 海鳗
  • 胡萝卜
  • 酒酿
  • 料酒
  • 蒸鱼豉油

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜切片

  • 2、鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻

  • 3、平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄

  • 4、放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙

  • 5、加水与鱼持平焖煮15分钟左右

  • 6、放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可

  • 7、~_~