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我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”,即可添加!

挑剔洛

- 准备食材 -

  • 嫩豆腐 2块钱
  • 豆瓣酱 随意

- 步骤 -

  • 1、豆腐切一厘米见方的小块

  • 2、蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫

  • 3、豆腐加盐焯水

  • 4、倒入金龙鱼调和油,放入蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫爆香

  • 5、倒入豆瓣酱,炒香

  • 6、放入绰好水的豆腐

  • 7、加入一小碗半开水煮2-3分钟

  • 8、出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。

  • 9、我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

  • 10、这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐