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超好吃的红烧带鱼

chen3632

- 准备食材 -

  • 带鱼 一条切块
  • 花椒 二十颗
  • 生姜,大蒜 适量
  • 生粉 少许
  • 料酒 少许

- 步骤 -

  • 1、带鱼洗净去肠,切块。

  • 2、切好的带鱼用料酒,盐,胡椒粉腌制半个小时。

  • 3、取一小碟生粉,带鱼裹上薄薄一层生粉入锅炸至两面金黄,待用。

  • 4、锅内留少许油,放入花椒煸出香味,再放入姜蒜爆出香味,倒入炸好的带鱼,加水闷煮五分钟,加生抽,收干汁即可。