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做凉菜的时候很需要这个,例如我上一道凉爽茄子。

jiajialene

- 准备食材 -

  • 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量

- 步骤 -

  • 1、锅加油烧热至冒白烟,等稍稍冷却时,倒入花椒和剁好的生姜。然后!立刻盖锅盖!

  • 2、等到听不见锅内的噼里啪啦声的时候,再闷个十分八分的,让香味闷在里面。这时开盖,简直香气四溢!