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老钻的天使老太

- 准备食材 -

  • 块豆腐 25块
  • 1小勺
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量

- 步骤 -

  • 1、豆腐对角切一刀,变成三角形块。放进盆里加少许盐,微波炉高火加热1~2分钟。

  • 2、平底锅倒入1小勺油,热锅,把豆腐一块块放入锅内。改小火。边煎边晃动平底锅以免粘锅底。

  • 3、煎2分钟后能闻到微微的香味后,用筷子把豆腐翻面,继续小火煎,同时水平晃动锅。煎到豆腐两面到三面都有金黄色后,分别撒少许盐、胡椒粉、五香粉,撒的同时晃动锅,使粉末粘匀在豆腐上。再煎2分钟即可出锅。