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帮小友hf4T

- 准备食材 -

  • 新鲜鸡翅膀 依人数定数量
  • 大蒜 3~5瓣
  • 生姜 10g
  • 料酒 5ml
  • 老抽 2ml
  • 橄榄油 15ml
  • 生粉 2g
  • 2g
  • 蚝油 2g
  • 3g

- 步骤 -

  • 1、洗净待用…

  • 2、切好放入生姜,啤酒,生粉,五香粉,抓匀腌制10至15分钟!(这里可以把鸡翅膀切小点,越小越入味,)

  • 3、配料切好待用…我们湖南人辣椒不可少,各位酌量添加

  • 4、切好待用…

  • 5、切好待用…

  • 6、热锅凉油,这个要记住,油温到7分,把沥干水分的鸡翅膀下锅炒变色,期间放入啤酒少量,老抽,蚝油,适量盐,适量糖,翻炒至这样出锅…

  • 7、重新加入新油适量,姜蒜先下锅翻炒10秒左右,把鸡翅膀倒入锅内混合入葱,辣椒,翻炒1分钟左右出锅…样子如图所示…