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绎蒙妈妈

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 10颗
  • 1小勺
  • 白糖 2大勺
  • 老抽 5ml
  • 生抽 5ml
  • 啤酒 330ml/瓶,1瓶

- 步骤 -

  • 1、将10颗鸡蛋煮熟,捞起放凉水里几分钟后然后剥壳(这样既不烫手鸡蛋也不会粘壳)。

  • 2、用小刀将剥了壳的鸡蛋表面竖着划几道痕,以便汤汁更好入味,注意别划透蛋黄部分以免蛋黄外露。

  • 3、最后将啤酒,盐,白糖,生抽老抽以及蛋全部下锅,慢慢炖至入味,收汁即可。