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年夜饭,炸物是每个家庭都会做的,我选择了龙俐鱼,营养又健康,配上清澈的金龙鱼油,炸物也不怕啦!

😜😱

- 准备食材 -

  • 龙俐鱼220克,盐1克,料酒1勺,鱼露1勺,生粉8克,蛋黄一个,面包糠30克左右, 酱料:老酸奶两勺,蓝莓酱1勺,罗勒香料一小撮

- 步骤 -

  • 1、龙俐鱼洗净控水

  • 2、切相同大小的条,用盐,料酒,鱼露拌匀腌

  • 3、加上生粉拌匀

  • 4、加入一个蛋黄

  • 5、抓均即可

  • 6、准备面包糠,用小碗装,这样不会浪费

  • 7、将每块鱼条裹上面包糠

  • 8、金龙鱼1:1:1调和油,清澈透明

  • 9、倒入小锅,用小深锅炸不容易溅出

  • 10、油烧热小中火炸6-8分钟即可

  • 11、炸完的油依然清亮

  • 12、用老酸奶蓝莓酱和香料拌匀做酱

  • 13、黄金般的龙俐条

  • 14、送酒或当小吃都非常棒

  • 15、金龙鱼做成的料理,好吃又放心