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小家伙不爱吃水果,肿么办?!

帮小友heQn

- 准备食材 -

  • 米饭 适量
  • 菠萝 1个
  • 蜂蜜 两勺

- 步骤 -

  • 1、菠萝一个,将菠萝肉先剔出来。切法有两种。1、横切,在菠萝顶端切一刀,将切下来的部分做为菠萝盅的盖子,这种切法缺点是菠萝肉不太容易弄干净,优点是菠萝能竖着摆盘上果,好看些。2、竖切。将菠萝竖着一切为二,这样菠萝肉好剔一些,剔的干净。我用的是竖切。

  • 2、在这里分享一下我竖切以后剔菠萝肉的小窍门。用小刀先围着菠萝肉边缘划一圈,然后再在里面这样横竖都划上几道,注意不要将菠萝皮划破就行。这样处理过的菠萝很轻松就把菠萝肉和菠萝皮分离了。肉剔干净了,菠萝皮就成了一个菠萝盅。

  • 3、在处理菠萝肉的过程中,会有些菠萝汁留在菠萝皮里,一定要保存下来,一会要用到,菠萝肉也要挤一下,根据情况,不需要全放上。

  • 4、锅中放玉米油适量,倒入隔夜蒸好的米饭翻炒均匀,陆续加入刚才挤好的菠萝汁和菠萝肉,继续翻炒,炒到米饭黄澄澄的感觉。出锅前加两勺蜂蜜,翻炒均匀。如果喜欢吃甜,可以加点白砂糖。将炒好的菠萝饭趁热装到菠萝盅里。

  • 5、将另一半菠萝皮盖上,用牙签固定一下。入烤箱200度烤10分钟,让菠萝的味道更好的释放出来。