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- 准备食材 -

  • 包菜 半颗
  • 干辣椒 5颗
  • 大蒜 3颗
  • 姜片 2片
  • 少量
  • 蚝油 1大匙
  • 生抽 1大匙
  • 花椒 10颗

- 步骤 -

  • 1、包菜用手撕成小块,洗净。大蒜、生姜切片

  • 2、锅内烧热油,加入花椒小火煎炸一会,将花椒捞出,剩下的油即为花椒油,取出备用

  • 3、锅内烧油,放入干辣椒、姜蒜片,小火炒出香味后,放入包菜片,加入蚝油1大匙、生抽1大匙、盐少量,中火翻炒

  • 4、直到菜片炒软了,加入一小匙花椒油即可