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第一次品尝这到美食是我闺蜜们为我庆生时!当时温柔的食感记忆犹新,这是一道在冬日里能暖身的美味

帮小友heKA

- 准备食材 -

  • 意面 适量
  • 培根
  • 洋葱或卷心菜
  • 牛奶
  • 生乳
  • 鸡蛋
  • 适量
  • 胡椒
  • 黄油或橄榄油
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、准备材料。有喜欢蒜的可以准备蒜末。

  • 2、下意面前在烧开的水里加些许盐,帮助入味,同时准备汤料。意面的粗细按个人口味选择,这道美味适合细一些的意面。如果没有意面用面条代替亦可,但尽量选择碱性低的。

  • 3、用黄油或橄榄油把培根煎出油后加入洋葱或卷心菜,有喜欢蒜的可以加蒜末炒七分熟。

  • 4、将牛奶加入,加盐,胡椒调整味道。

  • 5、将出锅的意面加人准备好的汤料里拌匀,煮沸前加放生乳使奶味更重一些吃起来更清香。

  • 6、面和牛奶煮沸后关火,加入生鸡蛋,在面里打散鸡蛋全体搅匀。鸡蛋可根据面的多少增加,多一些鸡蛋的话成品色彩会有鸡蛋黄,看上去更美味!

  • 7、鸡蛋全体搅匀后再开中小火煮至沸腾前关火、完成!

  • 8、装盘享用啦

  • 9、记得牛奶多放一些,有汤面的感觉口感会更温柔。老少咸宜噢!