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洋葱,是一种很普通的廉价家常菜,保存时间长,营养极其丰富,非常适合没时间买菜时做的美味!

帮小友heIr

- 准备食材 -

  • 鸡肉 250g
  • 洋葱 半个
  • 米饭 半斤
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量

- 步骤 -

  • 1、选择一块上好的鸡脯肉,洗净。

  • 2、入开水锅灼一下下,捞出,沥干。

  • 3、再下一锅水,此时可用压力锅,放入葱和姜,倒入料酒,闷十分钟大火,听到嗤声响,再闷十分钟小火,后开盖

  • 4、从高压锅捞出凉一下,不然烫手。

  • 5、待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状,装盘备用。

  • 6、在闷锅的时候,可准备另外的料理,选洋葱半只。

  • 7、切成条状。

  • 8、热锅冷油,入洋葱煸炒,炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油,糖和蚝油。

  • 9、继续下入鸡丝煸炒。

  • 10、煸炒一会后,继续下入米饭翻炒,炒至料理均匀渗入米饭。

  • 11、出锅装盘即是成品